Happyhappyjoyjoy East opent in mei haar (terras)deuren

Het tweede Happyhappyjoyjoy-restaurant opent eind mei in Amsterdam. Na het grote succes van Happyhappyjoyjoy in Amsterdam West vraagt de stad om een tweede vestiging in een andere buurt, deze keer met een immens terras. Als locatie is gekozen voor het, karakteristieke Panama-gebouw aan de Oostelijke Handelskade, dat wordt omgetoverd tot een Aziatische wereld.

Na het succes van Happyhappyjoyjoy West wisten Bert van der Leden, en Julius Jaspers zeker dat concept zich niet moest beperken tot 1 stadsdeel of zelfs 1 stad. Samen met mede-eigenaar Michael van de Kuit vonden ze de perfecte locatie in een van zijn panden. Het industriële gebouw heeft een zonnige terras en de locatie is ook ideaal voor bewoners in de omringende stadsdelen als KNSM en IJburg maar ook diegene die van buiten Amsterdam komen. De 10-jarige huurovereenkomst die tussen Nedstede en IQ gesloten is, bevestigt het vertrouwen van alle partijen in het concept.

Streetfood

Het menu van Happyhappyjoyjoy legt zich onder andere toe op de Chinese, Vietnamese en Thaise keuken en is een spannende mix van zoet, zuur, zout, bitter & umami. Julius Jaspers, met een grote liefde voor reizen, culturen en keukens, is verantwoordelijk voor de menukaart. De originele smaken worden dan ook zo goed mogelijk gevangen in de authentieke dimsum, steamed buns, curry’s en andere gerechten.

Er is geen onderscheid in voor- of hoofdgerechten, de bedoeling is dat de tafel vol komt te staan met een mengeling van kleine gerechten om te delen. Pittige gerechtjes kunnen geblust worden met het speciaal door Hoppa gebrouwen Hop Hop-biertje, een ijskoude verse kokosnoot of een van de aparte Oosterse frisdranken die op de kaart staan. Natuurlijk staat de welbekende Mango-bao ook tussen de desserts van Happyhappyjoyjoy East.